Viernes 23 de octubre 1 historias

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Mundo Michoacán 09:05

Corundas y uchepos ¿Qué diferencia hay entre los dos tamales tradicionales de Michoacán?

Uno se prepara con maíz maduro y puede tener cinco puntas; el otro aprovecha el elote tierno y su dulzor natural. Detrás de las corundas y los uchepos hay distintas técnicas de elaboración y tradición vinculada a la cultura purépecha

Fuente: El Economista

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